马铃薯洋葱蔬菜烙饼(平底锅面包)

材料

"中筋面粉(或高筋) 70~80g","马铃薯(蒸熟压泥) 100g","生洋葱泥 50g","红萝卜(刨片后切碎) 少许","青葱(切碎) 少许","糖 20g","盐巴(可略) 少许","白胡椒 少许","橄榄油 10g","速发酵母粉 2g"

做法

  1. step1

    1: .面粉+糖+盐拌匀,再加白胡椒粉和酵母粉拌匀。

  2. step2

    2: 再加入马铃薯+红萝卜+青葱+橄榄油+洋葱→→慢慢揉光滑成团。(如果太湿可减少洋葱量或增加面粉)【有105T面包机的可全丢入启动行程30搅拌完成】 面团盖上盖上保鲜膜静置发酵40~50分钟。(因天热我放室温发酵) 桌上洒点面粉防沾,取出发酵好的面团,稍微拍出空气后分成适当大小的数等分,塑圆,再压成饼状。 不沾平底锅“最小火”加热【不放油】,把饼放入干烙到微微澎起且两面金黄即完成。

  3. step3

    3:

(创建于2016-06-21)

关键词

平底锅面包  平底锅  烙饼  洋葱  马铃薯  

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