客家小炒-淬酿决胜料理

材料

"肉丝五花肉丝 200g","豆干 3片","干鱿鱼 半只","大蒜 2瓣","淬酿日式和风酱油-北海道昆布 1大匙","白胡椒 1小匙","米酒 1小匙","青葱 2根","辣椒 1根"

做法

  1. step1

    1: 备料,将豆干切条.青葱及辣椒切段.大蒜拍碎,干鱿鱼剪条状泡水发涨

  2. step2

    2: 锅中放油将豆干条煎香再捞起备用

  3. step3

    3: 原锅放入蒜头.肉丝炒香,续放葱段.鱿鱼拌炒

  4. step4

    4: 加回作法2豆干,再洒上白胡椒,淬酿酱油.米酒沿锅边呛香,大火炒到均匀即可起锅

(创建于2016-06-21)

关键词

客家小炒  淬酿  小炒  客家  

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