法式桃子布丁

材料

主料:罐头或新鲜桃子2个.,低筋面粉50克,

辅料:奶油50克,牛奶250c.c,鲜奶油50c.c,

调料:3个,糖100克,柠檬汁30c.c

做法

(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

(2)蛋打散和(1)料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉过筛后备用。

(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊,再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中。

(4)桃子切成薄片,排在面糊上,送入以摄氏170度预热的烤箱,烤30~40分钟。烤好后,可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

(创建于2013-10-01)

关键词

法式桃子布丁  桃子  法式  
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