酸辣酸辣 ~ 泰式海鲜酸辣汤

材料

"番茄 一颗","黄姜 一份","木耳 四片","泰式汤调理包 三包","花枝 两支"," 一条","辣椒 少许","柠檬 半颗","香菜 一份"

做法

  1. step1

    1: 这次使用是从泰国带回来的调味料包,当地到处都买的到喔。这次我混合两种调味包,单用一种也可以。

  2. step2

    2: 准备一颗番茄、黄姜和木耳。用木耳代替菇类也是另种选择,可以煮久对身体又好。

  3. step3

    3: 把花枝与鱼切块,花枝可以切大块点,因为煮后会缩水,切块后先川烫,可加点米酒去腥味。花枝烫20-30秒,鱼约1-2分钟就好了,因为还要放入汤里煮。

  4. step4

    4: 煮沸约1,000CC的水,加入黄姜、番茄、木耳与调味包,水滚了后再加入鱼和花枝,这时候就要关小火了,再加入辣椒和柠檬(看个人口味),再闷个15分钟,怕海鲜老掉可以不要盖盖子。

  5. step5

    5: 最后加上绝对不能少的香菜,就是美味的泰式酸辣汤啦!

(创建于2016-06-21)

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