Amy上菜♥古早味芋头排骨粥

材料

芋头 2颗,香菇 6~8朵,排骨 500克,红葱酥 1.5大匙,米 2杯,盐 适量,酱油 1.5大匙,芹菜 适量,香油 少许

做法

备料:香菇泡软切丝、排骨洗净、芹菜切末、米洗净、芋头削皮切块(喜欢保留芋头口感者,要切大块一点点)

热锅加一点油,下香菇丝爆香后,加入排骨炒至6分熟。加入红葱酥、芋头拌炒。沿着锅边加入酱油1.5大匙,拌炒均匀。

米和水比例 1:6,2杯白米:12杯水。白米和水放入再煮锅中烧滚,再放入步骤2的所有料闷煮约45分钟。

起锅后加盐调味,洒上芹菜末、香油少许。(不喜欢芹菜和香油者可省略)

(创建于2016-06-21)

关键词

排骨粥  芋头排骨  芋头排骨粥  古早  排骨  古早味  

芋头的做法

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