韭菜煎饼 부추전

材料

"韭菜 一小把","洋葱 1/8个","胡萝卜 少许","鸡蛋 一颗","煎饼粉 半杯","冷水 半杯","酱油 一匙","白醋 一匙","开水 一匙","糖 一小匙","辣椒粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 洋葱和红萝卜切细丝备用

  2. step2

    2: 将韭菜切成5公分左右的长度

  3. step3

    3: 混合半杯的煎饼粉和半杯的冷水

  4. step4

    4: 搅拌均匀后加入一颗鸡蛋

  5. step5

    5: 搅拌成均匀的面糊

  6. step6

    6: 接着放入切好的韭菜、洋葱和红萝卜。料不要放太多会比较好煎。这个比例煎出来不会太厚也不会太薄喔。

  7. step7

    7: 油锅热了之后放一大匙面糊。用汤匙底部尽量将面糊摊开,中间才不会太厚不容易熟。油多一点煎起来会比较漂亮。

  8. step8

    8: 前后移动平底锅时,煎饼可以滑动就可以准备翻面。

  9. step9

    9: 小火煎到两面都恰恰就可以了

  10. step10

    10: 刚煎好的屁股真的很酥脆喔

  11. step11

    11: 灯灯!韭菜煎饼完成

  12. step12

    12: 最后是煎饼的沾酱,这个是很常见的口味喔♡

(创建于2016-06-21)

关键词

菜煎饼  韭菜煎饼  

韭菜的做法
煎饼的做法

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