高丽菜薯泥蛋沙拉三明治

材料

吐司 3-5片,起司 1片,中型马铃薯 1颗,水煮鸡蛋 2颗,高丽菜 4-6片,芥末籽酱 适量,白醋 适量,橄榄油 0.5-1瓶盖,盐 少许,糖 少许,黑胡椒(可略) 少许

做法

1、马铃薯削皮切小块,与鸡蛋一起蒸熟。蒸熟中间可将高丽菜叶片洗净擦干切丝备用。

2、蒸熟后,马铃薯跟水煮蛋黄捣碎、蛋白切小块,调味料全部混和拌入搅匀并调整喜欢的酸度(咸度)。捣出黏稠感后,蛋沙拉酱就完成了。

3、吐司夹起司放烤箱烤热再将蛋沙拉酱厚厚的舖在吐司上,然后撒些胡椒粉,对切成三角状,就完成了!!

(创建于2016-07-17)

关键词

沙拉三明治  蛋沙拉  蛋沙拉三明治  薯泥  高丽  高丽菜  

沙拉的做法
三明治怎么做

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