简易版牛奶糖果仁甜心塔【澳洲果仁】

材料

"材料 (圆形小模12个)","低筋面粉 120g","糖粉 20g","盐 1咪咪","鸡蛋 10g","无盐奶油 70g","市售原味牛奶糖 100g","澳洲果仁 适量","有机果干 适量"

做法

  1. step1

    1: 塔皮在调理盆中加入低筋面粉、糖粉和盐,搅拌均匀后,再加切成小块奶油,一起搅拌成粗颗粒。

  2. step2

    2: 塔皮加入搅拌的蛋液,再揉制成面团。

  3. step3

    3: 塔皮将面团搓揉成团状,放在塑胶袋里放置冰箱冷藏1小时左右。

  4. step4

    4: 塔皮把面团隔着塑胶袋,再杆成0.5公分的面皮。

  5. step5

    5: 塔皮使用约7公分大的圆形切模切面皮。

  6. step6

    6: 塔皮将面皮放入模具里,再用叉子叉出孔洞。

  7. step7

    7: 塔皮垫上烘焙纸,再放入黄豆或其它豆子,以170℃用12-15分钟烘焙,完成后取出豆子放凉备用。

  8. step8

    8: 澳洲果仁放小烤箱里,烘烤约5分钟可增加香气与脆度。经过烘烤过口感变得又脆又香,非常适合制作这道牛奶糖甜心塔。

  9. step9

    9: 牛奶糖放置锅里,倒入牛奶开小火煮融化(过程中要搅拌)。

  10. step10

    10: 放入澳洲果仁与干果仁,裹满牛奶糖液。

  11. step11

    11: 置放在塔模里,依自己喜好再加上果干就完成了。

  12. step12

    12: 澳洲果仁因含有抗养化剂,可破坏或清除对破坏身体细胞的物,质也可以抗老化喔,大家可以多多来品尝唷!

(创建于2016-06-21)

关键词

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