马铃薯炒肉末

材料

"猪绞肉 150g","马铃薯 1颗","蒜头 4瓣","辣椒 1只","干豆鼓 1大匙","青葱 1只","<调味料> :","米酒 1大匙","辣豆瓣酱 1大匙","酱油 1茶匙","糖 1茶匙","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 马铃薯洗净去皮切小丁,用水冲洗几次后泡水,直至水变清澈,没有白白粉粉的,再捞起沥干。 蒜头切末、辣椒切片、青葱切末、豆豉洗净沥干备用。

  2. step2

    2: 起油锅,先爆香蒜末,再放入绞肉炒散,加入米酒、白胡椒粉翻炒。 加入其余调味料和豆鼓拌炒均匀后,再加入马铃薯丁翻炒,盖上锅盖焖煮3~5分钟。

  3. step3

    3: 起锅前洒上辣椒、葱花拌匀即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

炒肉  炒肉末  马铃薯炒肉  马铃薯炒肉末  肉末  

马铃薯的做法

小知识