ஐ 蔓越莓麦片饼干 ஐ

材料

"无盐奶油 120g","糖粉 80g","盐巴 1/4t","全蛋 1个","低筋面粉 150g","无铝泡打粉 1/2t","燕麦片 100g","牛奶 50cc","蔓越莓干 50g","莱姆酒白酒 适量"

做法

  1. step1

    1: 蔓越莓干加入白酒中浸泡后放冰箱2小时备用。(如果有莱姆酒更好,最好浸泡一天,果干更香,因为临时决定今天来做饼乾,所以浸泡时间短了一点)

  2. step2

    2: 等蔓越莓浸泡好了,将果干切碎,再将麦片加入牛奶先拌一下。

  3. step3

    3: 奶油置放室温下软化切小块,加过筛的白糖粉用打蛋器搅拌到软化(不需打发),再加入盐及全蛋一颗拌匀。

  4. step4

    4: 低筋面粉、无铝泡打粉过筛加入用刮刀拌匀。

  5. step5

    5: 再加入泡过酒的蔓越莓果干及麦片拌匀。

  6. step6

    6: 用手将面团在手中搓成一个小圆型。

  7. step7

    7: 在烘培纸上用手掌按压成一个圆饼状。(建议压扁一点,容易烤熟也脆)

  8. step8

    8: 烤箱先预热,180度烤约13~15分钟,烤到饼干变金黄色。 烤完在放凉就变脆硬。 用这食谱可以做出约45个小饼乾,没马上吃完要放密封罐保存喔~~ ❤

(创建于2016-06-21)

关键词

麦片饼干  蔓越莓  

麦片怎么吃
饼干做法

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