香菇鸡肉丁野炊饭【淬酿中式下午茶点】

材料

"生米 2杯","鸡胸肉 1片","啤酒 3大匙","洋葱 1/2个","红萝卜 1个","香菇 5-6朵","玉米 3大匙","淬酿酱油露 1.5大匙","温水(香菇用) 150ml","姜泥 1/2小匙","黑胡椒 少许","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 洋葱和红萝卜切丝, 香菇先浸泡于温水中30分钟, 切细条状.鸡胸肉切丁+啤酒+黑胡椒+姜泥混合好醃制10分钟

  2. step2

    2: 香菇水+淬酿酱油露调和备用

  3. step3

    3: 平底锅放入3大匙橄榄油中小火加热, 放入洋葱丝炒香,加入醃好的鸡肉丁翻炒,加入香菇丝和红萝卜ㄧ起翻炒约5分钟

  4. step4

    4: 生米+水(2:1.5杯)放入电锅中, 加入步骤3炒过的食材ㄧ起煮

  5. step5

    5: 中途加入调好的香菇水+淬酿酱油露.适时搅拌ㄧ下

  6. step6

    6: 当电锅开关跳起时,放入玉米和几滴香油拌ㄧ拌

(创建于2016-06-21)

关键词

炊饭  香菇鸡  香菇鸡肉  茶点  下午  下午茶  淬酿  肉丁  鸡肉  鸡肉丁  

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