家常凉拌小黄瓜

材料

"小黄瓜 5条","蒜头 1球","姜丝 2~3片","辣椒片 3条","酱油 3大匙","香油麻油 各1匙","乌醋、白醋 各1匙","糖 1大匙","盐、美极鲜味露 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 备好材料蒜头压裂、辣椒切片、姜切丝(用姜可以提味也不会比较寒)

  2. step2

    2: 小黄瓜去蒂头候用干盐刷净外皮,然后清水冲洗

  3. step3

    3: 取一个塑胶袋,装入小黄瓜后,用刀轻拍裂小黄瓜。再用刀背将小黄瓜切段,放入少许盐搓揉均匀,静置五分钟,再将出水倒出备用。

  4. step4

    4: 先将醃料调味好

  5. step5

    5: 接着加入配料拌均备用

  6. step6

    6: 把酱汁倒入小黄瓜内,接着入冷藏30分或1小时~这时已经有入味了,可以直接上桌(我都是放著隔天再食用更入味^^)

  7. step7

    7: 作法超简单,每次一上桌就是秒杀脆度还在~加上为香辣又清爽夏天家常菜必备之一唷

(创建于2016-06-21)

关键词

凉拌小黄瓜  家常凉拌小黄瓜  黄瓜  小黄瓜  

家常菜谱
凉拌菜谱

小知识