家常凉拌小黄瓜
材料
做法
-
1: 备好材料蒜头压裂、辣椒切片、姜切丝(用姜可以提味也不会比较寒)
-
2: 小黄瓜去蒂头候用干盐刷净外皮,然后清水冲洗
-
3: 取一个塑胶袋,装入小黄瓜后,用刀轻拍裂小黄瓜。再用刀背将小黄瓜切段,放入少许盐搓揉均匀,静置五分钟,再将出水倒出备用。
-
4: 先将醃料调味好
-
5: 接着加入配料拌均备用
-
6: 把酱汁倒入小黄瓜内,接着入冷藏30分或1小时~这时已经有入味了,可以直接上桌(我都是放著隔天再食用更入味^^)
-
7: 作法超简单,每次一上桌就是秒杀脆度还在~加上为香辣又清爽夏天家常菜必备之一唷