麻糬

材料

糯米粉2 杯(电锅量米杯),太白粉2 大匙,奶粉1 大匙,糖半 杯,水2 杯,油2 大匙,花生粉半 杯

做法

1、先把糯米粉、太白粉、奶粉、糖混合均匀 。(要用适合用于微波炉的较深的碗 )

2、把 2杯(量米杯)份量的水煮滚 ,冲到作法(1)的碗中,再加 2 大匙的油,快速撹拌均匀。盖上保鲜膜。

3、放入微波炉,高微波 2分钟或呈透明状。

4、取出装入较厚耐热耐摔的涂油的塑料袋中,最好装两层以防破裂,就在工作台上正反两面摔十来下,这样麻糬就会 QQ弹牙的。

5、将摔打后的麻糬倒在放有花生粉的深盘里,用花生覆盖麻糬,再用切面团的塑料刀把麻糬切成条状,再切小块状,沾满花生粉,就是弹牙可口的麻糬了。

(创建于2016-07-18)

关键词

麻糬  

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