粉红轰炸鸡

材料

去骨鸡腿排 2片,蒜末 少许,葱花 少许,南乳 1块,冰糖 1~1.5小匙,白胡椒 1小匙,白醋 少许,水 1杯,蛋汁 1大匙,面粉 1大匙,地瓜粉 1.5大匙

做法

1、南乳加调味料A煮滚化开后过筛放凉备用。

2、鸡腿排切成约一口大小,先用少许的酒和盐抓麻后,加入南乳汁及调味料B抓匀后静置约20分备用。

3、起油锅中小火,将鸡块放入炸到表面金黄微焦,起锅前用大火逼油即可盛盘洒上葱花大功告成

4、沾酱:蒜末+沙拉酱+少许黑胡椒调出来的,沾或不沾各有风味,都是绝佳下酒菜噜~~XD

(创建于2016-07-18)

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