自制原味低卡低糖 健康鲜奶酪

材料

"鲜奶 300ml","吉利丁粉 5g","白开水 20ml","糖 7g","香草精 3g",

做法

倒出全脂鲜奶300ml〈全脂鲜奶会较有奶味与香味,如果想再更低卡也可以换成低脂〉放入锅中用小火加热。 吉利丁粉量出5g,用20ml的冷水将它泡开备用。 准备砂糖约7g,此处甜度已是微糖,想吃甜一点 可以再增加双倍。 准备香草精约2~3g,此处是增加香气用,不然光靠鲜奶没有鲜奶油,其实会没什么香气。 将糖与香草精一起倒入锅中与鲜奶一起加热,用汤匙缓缓搅动,至全部溶解。等锅边的鲜奶加热到开始起小细泡即可关火(鲜奶不可过热会破坏营养)。 关火后,将泡开的吉利丁粉加入锅中搅拌均匀,即可倒入容器中。 再将分装好的容器放入冰水降温至室温,就可以放入冰箱冷藏,明早起床完成囉!!再加上自己喜欢的酱,就是美味的奶酪喔!!

(创建于2016-10-29)

关键词

鲜奶酪  低卡  奶酪  鲜奶  原味  

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