◭ 没牛奶也不败的炒滑蛋!◮

材料

鸡蛋 2只

做法

把鸡蛋打在碗中,用打蛋器把鸡蛋打好。(最好打得没甚么泡沫)

以中火热锅,待镬子都热好后用筷子点一点蛋浆下锅。如果蛋浆一秒转熟就证明可以准备炒蛋喇。

转小火,倒入蛋浆。

用镬铲不停的将外圈反到中心,此时候蛋浆还未熟,中心的蛋浆又会溜到外面,在动作一直重复至没蛋浆溜出。

反一反鸡蛋,再煎3秒就盛起,滑滑的炒蛋就完成囉。

(创建于2016-06-21)

关键词

滑蛋  炒滑蛋  牛奶    

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