白芝麻原味年糕(电锅版)

材料

年糕的模具 1个,年糕纸 1张,蒸粿布 1块,糯米粉 500g,二级砂糖 250g,水 450ml,熟芝麻 少许,油 少许

做法

1、将水与二级砂糖混合加热搅拌,煮至糖溶化即可关火。

2、加入糥米粉搅拌均匀,即是年糕糊。(分次慢慢加入比较好拌匀)

3、模具铺上年糕纸,倒入年糕糊。

4、在大同电锅底部放一个增高垫(避免模具直接接触底部)

5、外锅倒入5米杯的水加热。

6、放入装有年糕糊的模具。

7、盖上湿的蒸粿布,盖上锅盖,按下煮饭键。

8、电源跳起,先不要打开锅盖,再焖个5~10分钟。

9、取出年糕,将多余的年糕纸剪下。

10、年糕表面涂上薄薄一层油,再洒上熟芝麻。

11、美味的年糕完成。

(创建于2016-07-18)

关键词

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