聚会好物!超多汁嫩滑香草焗鸡!

材料

" 1只","苹果 半个","洋葱 半个","番茄 半个","胡萝卜 2根","柠檬皮 少许","意大利香草 1茶匙","橄榄油 适量","蒜头 3个","牛油 150克","盐 适量","黑胡椒粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料洗净苹果、洋葱、胡萝卜切块

  2. step2

    2: 将所有醃料放进碗内,准备搞拌

  3. step3

    3: 醃料搞拌至cream状即可

  4. step4

    4: 鸡洗净,抺干水份,用手指将鸡皮与鸡分开,然后将醃料加到鸡皮与鸡的中间,使鸡肉入味及保持嫩滑

  5. step5

    5: 鸡肚内放入适量盐涂匀,使鸡肉入味

  6. step6

    6: 将一部分苹果、洋葱、胡萝卜及柠檬酿入火鸡内,火鸡翼尖向后翻,鸡下脾用绳䌸扎使固定位置

  7. step7

    7: 再将一部分苹果、洋葱、胡萝卜铺满于鸡下方火鸡胸向上放于烤盘内,盖上钖纸后放入预热的焗炉内,用摄氏170度焗1.5小时

  8. step8

    8: 期间渗出的鸡汁及蔬菜汁淋回鸡皮上,每隔15分钟重复一次,待鸡肉熟透,即可食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

焗鸡  香草  多汁    

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