超可爱猫熊饼干

材料

"低筋面粉 400g","无盐奶油 140g","砂糖 140g","鸡蛋 2颗","可可粉 12g","抹茶 4g"

做法

  1. step1

    1: 奶油于室温软化, 面包机 启动搅拌面团(Panasonic 105T, 行程30),奶油打散了之后, 约2分钟

  2. step2

    2: 奶油搅拌均匀之后, 放入砂糖,直到搅拌均匀, 约2分钟-->倒入打散的鸡蛋, 搅拌约2分钟-->分次倒入面粉, 再搅拌2-3分钟, 直到搅拌成团, 让机器停止运作

  3. step3

    3: 将所有面团取出分成 300g / 300g /200g取200g, 放回搅拌盆, 倒入12g可可粉, 再度启动搅拌至颜色均匀. 机器停止取另一个300g面团, 放入抹茶粉上色三色面团完成!

  4. step4

    4: 猫熊鼻子-> 取一部分巧克力面团, 把巧克力面团滚成比较细长的长条形状, 约30cm取一部分原味面团, 隔着保鲜膜杆成长方形, 准备把巧克力面团包住

  5. step5

    5: 猫熊眼睛与脸->取一部分巧克力面团, 杆成两个等长的成条型, 记得这要比鼻子还粗喔.--取原味面团杆成长条型, 约与猫熊眼睛一样粗--跟两条猫熊眼睛并列一起,原味面团用来将两个眼睛隔开

  6. step6

    6: --把鼻子叠上来--取另一部分原味面团 杆成长方型, 包住眼睛鼻子.

  7. step7

    7: --加强腮帮子, 让他圆嘟嘟的--在用原味面团, 杆成两条长条型, 比眼睛在细一点, 把它放在鼻子的两侧,不然下巴会尖尖的之后再用一层原味面团包起来

  8. step8

    8: 猫熊的耳朵--两个巧克力团, 杆成长条型, 放在眼睛的上方两侧抹茶面团终于上场, 取一部分面团 杆成长条型, 放在猫熊耳朵中间

  9. step9

    9: 剩余所有抹茶面团, 杆成长方形, 将整个组合好的面团包覆起来....保鲜膜包好, 近冰箱囉!! 建议至少冷藏1小时, 之后, 在拿出来切片

  10. step10

    10: 我切的厚度约0.5cm -0.8cm比较厚, 所以也要烤久一点.烤箱预热180度, 完成之后, 烤约18-20分钟 就可以囉~~用105T做的小饼干^^

(创建于2016-06-21)

关键词

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