芋头栗子焖鸡

材料

"砂糖 1小匙","盐 1小匙","白胡椒 1小匙","米酒 1汤匙","日式和风酱油露 1汤匙","水 200ml","香油 少许","姜 2~3片","蒜末 5~8瓣","栗子 5~10粒","大鸡腿 1只","芋头 半条"

做法

  1. step1

    1: 备好材料~先将栗子冷冻后切对半(冷冻过的栗子好剥壳)姜与蒜头切末、芋头切小块炸熟备用

  2. step2

    2: 起锅下少许香油将鸡腿皮朝下煎至出油

  3. step3

    3: 接着下配料

  4. step4

    4: 煎至外表棕色,加入调味料

  5. step5

    5: 最后加入炸熟的芋头块后盖锅盖闷煮至酱浓稠入味(芋头会使酱汁浓稠~所以无需再勾芡)

  6. step6

    6: 香喷喷的芋头栗子闷鸡,闷煮过后的肉质相当软嫩,加上松软的栗子与芋头,这不来2碗白饭怎行呢( ° ▽、° )

(创建于2016-06-21)

关键词

栗子焖鸡  焖鸡  

芋头的做法
栗子的吃法

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