荫瓜豆腐蒸肉

材料

"绞肉 200g","板豆腐 1块","荫瓜(切碎) 60g","咸蛋 1颗","葱(切成葱花) 2支","大蒜(切碎) 4瓣","(调味料)荫瓜汁 1大匙","日式酱油 1大匙","白胡椒 2分之1茶匙","糖 2分之1茶匙","鸡高汤 150c.c"

做法

  1. step1

    1: 热锅加入一大匙的油,以小火炒香蒜末和葱末

  2. step2

    2: 以绞肉为中心,顺时钟依序是:捏碎的豆腐,炒香的葱蒜,咸蛋白,切碎的荫瓜,然后加入所有调味料混和均匀

  3. step3

    3: 高汤最后再加,会比较好搅拌

  4. step4

    4: 然后把肉泥装在钵型容器或是大碗公里,中间放上咸蛋黄,然后放入电锅,外锅放1杯水~

  5. step5

    5: 将~~~开关跳起后再撒上葱花,这样就完成噜!尼看到的这些汤汁是刚刚加的鸡高汤和肉汁呀~是不是很想赶快拿它来搅饭呀?

(创建于2016-06-21)

关键词

豆腐蒸肉  荫瓜  

豆腐做法
蒸肉怎么做

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