萝卜丝酥饼
材料
做法
水皮:面粉与糖拌匀,加入水搅拌,再加入白油揉成团状至光滑,盖上保鲜膜静置30分钟,再分割成每个18g
油酥:将面粉与白油搅拌团状,分割成每个14g
[内馅]:将白萝卜去皮刨丝,川烫1分钟去涩味,再将水拧乾,越干越好,抖松后拌入开阳、葱花及[调味料]
将油酥包入水皮中,再杆平卷起后立起压平,包入内馅收口捏合
缩口处喷少许水,沾上少许白芝麻
入烤箱约200度烤10~15分钟即可
(创建于2016-06-21)水皮:面粉与糖拌匀,加入水搅拌,再加入白油揉成团状至光滑,盖上保鲜膜静置30分钟,再分割成每个18g
油酥:将面粉与白油搅拌团状,分割成每个14g
[内馅]:将白萝卜去皮刨丝,川烫1分钟去涩味,再将水拧乾,越干越好,抖松后拌入开阳、葱花及[调味料]
将油酥包入水皮中,再杆平卷起后立起压平,包入内馅收口捏合
缩口处喷少许水,沾上少许白芝麻
入烤箱约200度烤10~15分钟即可
(创建于2016-06-21)