新鲜香菇 100克,姜 少许,盐 适量,南瓜 800克,鸡腿肉 350克
1、南瓜去籽去皮切块。鸡腿肉切块汆烫。新鲜香菇洗净切块。姜拍碎备用。
2、锅内热油,放入姜爆香,再放入鸡腿肉块、香菇和一锅水煮滚。
3、续放入南瓜块煮到熟烂,以盐调味即成。