干贝芦笋炖饭~~鲜味缓缓化开来!!

材料

"白米 150g","鸡高汤 250cc","干贝 8颗","芦笋 适量","洋葱 1/2颗","白酒 50cc","奶油 30g","盐及胡椒 少许","起士丝/ 适量"

做法

  1. step1

    1: 将2颗干贝切成小丁~~其他的完整^^完整干贝撒上些许黑胡椒跟盐备用!!这时候将水跟鸡高汤加在一起加热~~芦笋切成一小块一小块~~

  2. step2

    2: 在锅中放入1匙奶油和一点点橄榄油~~

  3. step3

    3: 炒一下洋葱碎块~~

  4. step4

    4: 洋葱香气出来后倒入白米拌炒~~

  5. step5

    5: 略炒一下白米后加入白酒拌炒!!!

  6. step6

    6: 酒气蒸发后倒入一大汤匙刚刚加热的鸡高汤拌炒~~不停的拌炒白米..干了又继续加鸡高汤下去炒!!!此步骤一直重复至白米熟透^^

  7. step7

    7: 饭熟了后加入芦笋块和干贝碎块~~煮到熟!!以黑胡椒和盐调味!!!

  8. step8

    8: 撒上些许起士条和起士粉拌炒!!融化后关火加入剩下的奶油拌一拌即完成^^

  9. step9

    9: 接下来煎干贝~~每面煎约1-2分钟即可^^然后摆在饭上就完成啦!!!

  10. step10

    10: 看起来好美味的干贝芦笋炖饭:)

  11. step11

    11: 不用太多的食材就完成啦^^很单纯的鲜甜味~~吃到干贝碎块时有种惊喜的fu!!!有客人来访时是道很不错的宴客菜耶!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

炖饭  干贝芦笋  鲜味  

干贝的做法大全
芦笋怎么做好吃

小知识

相关食物