料理甜甜圈《异国料理家常菜》西班牙海鲜饭

材料

蒜碎 5克,红葱头碎 5克,巴西里碎 适量,鸡肉块 80克,海鲜高汤 300cc,番红花 少许,熟白饭 450g,透抽 80g,海瓜子 14颗,鲑鱼块 80g,白虾 12只,红甜椒丁 适量,青豆仁 适量,盐 适量,小番茄 3颗,柠檬 1颗

做法

起油锅先将蒜碎、红葱头碎及巴西里碎爆香

接着加入鸡肉块、红甜椒丁及青豆仁拌炒一下

再倒入海鲜高汤

将番红花剪成小碎状,放进锅中一起煮

将煮好的白饭放进锅子里,让米粒慢慢吸收汤汁

接着将炉火转小,开始放进透抽、海瓜子、鲑鱼及虾子,炖煮约15分钟,等海鲜熟透后,米饭开始变成锅巴后离火

再将番茄切丁,巴西里切碎,放到离火后的西班牙烤饭上,再将柠檬对切即可

(创建于2016-06-21)

关键词

海鲜饭  西班牙海鲜饭  海鲜  西班牙  家常菜  

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