[猪肉]醃冬瓜蒸肉丸

材料

"绞肉 1盒","葱 1-2根","红萝卜末 适量","醃冬瓜 250-300g","醃冬瓜的汤汁 适量","酱油 少许(约1小匙)","味淋 少许(约1小匙)"

做法

  1. step1

    1: 绞肉、红萝卜丁、葱白切珠、醃冬瓜切小丁。加入味醂或米酒少许(一点点有去腥作用)。搅拌均匀后,把绞肉拿起来往碗公摔一摔。摔到出浆。(就是有一点黏黏有弹性这样)。

  2. step2

    2: 用汤匙和手把绞肉浆弄成圆球状。淋上少许醃冬瓜酱汁。酱油一点点(增色)。

  3. step3

    3: 放到电锅里,外锅一杯水蒸。电锅跳起后,洒上绿色葱末。

(创建于2016-06-21)

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冬瓜的做法
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