蔬菜面疙瘩+炸虾便当

材料

面疙瘩 100g,干香菇 5朵,洋葱 1/4颗,红萝卜 适量,绿色蔬菜 适量,【调味料】酱油 1匙,【调味料】乌醋 1/2匙,【调味料】盐 少许,【调味料】白胡椒 少许,白虾 6只,【醃料】盐 少许,【醃料】白胡椒粉 少许,低筋面粉 半碗,全蛋液 1颗,面包粉 1碗

做法

1、香菇泡软切丝,香菇水留着备用红萝卜、洋葱切丝,绿色蔬菜洗净切小段面疙瘩用热水煮熟备用

2、起油锅,爆香香菇后倒入洋葱及红萝卜炒熟。倒入些许的香菇水并加【调味料】调味。接着加入绿色蔬菜及面疙瘩拌炒并盖锅盖闷一下即可起锅

3、把白虾的壳剥掉留尾巴部分,去除肠泥后洗净并确实擦干水分。在虾腹的部分斜切3-4刀将虾筋切断才可以炸出笔直漂亮的虾子

4、将【醃料】均匀洒在虾子上放置30秒,再依序沾裹低筋面粉→蛋液→面包粉

5、炸油加热至180度后加虾子炸到金黄及完成

(创建于2016-07-18)

关键词

炸虾  蔬菜面疙瘩  面疙瘩  蔬菜  蔬菜面  

疙瘩汤怎么做
便当菜谱

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