甜甜芋泥球

材料

芋头 中型4颗,炼乳 100ml,无盐奶油 50g,糖粉 适量,牛奶 适量

做法

1、将芋头的头尾去除,将剩余的部份切片,放入电锅,内锅记得抹点油,外锅用1杯半至2杯的水将芋头蒸熟。

2、接下来是整个过程中「最不轻松」的部份。将蒸好的芋头用滤网过筛,我是在大创买直径18公分的滤网,滤网最好挑洞稍大一些的,手比较不会酸:P。

3、将所有调味料拌入筛好的芋泥,可以边做边试味道,塑型之后放入可爱的小模子,就可以上桌囉!吃不完可以冷藏保存,或是外层裹上太白粉下油锅炸,就变成炸芋丸了!

(创建于2016-07-18)

关键词

芋泥球  芋泥  甜芋    

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