两个人的晚餐(3菜1汤)- 30分钟快速上桌

材料

"蒜头 少许","橄榄油 少许","盐 少许","姜片 酌量","酱油 两匙","太白粉 少许","砂糖 少许","米酒 一匙","胡椒 少许","花椰菜 一棵","红萝卜切片 少许","高丽菜 1/4棵"," 2颗","青葱 1支","白萝卜 1/2条","红萝卜 1条","猪排骨 50元","猪肉片 50元"

做法

  1. step1

    1: 因为在煮前有先思考过,如果可以节省洗锅子的时间,将可缩短整个烹饪时间,因此我先处理配汤1.将配汤的红白萝卜切滚刀块,猪排骨洗干净用热水川烫过后,血色不见以后再用开水冲干净,一起放入锅中,放到电锅2.外锅用一杯水(记得把电锅按下去,不然就白做工了)

  2. step2

    2: 趁煮汤的时候,开始备菜1. 将猪肉片洗干净,然后用一锅子放入姜汁烧肉醃料 ,记得用手帮猪肉按摩一下以加速入味。2.处理青菜,清炒花椰菜 花椰菜切小块,红萝卜切片;蒜香高丽菜 高丽菜洗干净后,撕成一口大小;葱蛋青葱切碎3.准备几颗蒜头,剥开以后,切末或者切片都可以 准备到这里汤应该已经跳起来了,就把汤倒置汤锅中,等等再继续加热。然后放入一杯米,煮饭囉!接着开始煮我们的菜肴囉,因为要节省时间,所以我们从蔬菜开始煮起,先起一锅水煮滚后将花椰菜放入,另一锅放入橄榄油蒜头爆香后,将红萝卜片放入翻炒几下,红萝卜半熟以后,将花椰菜放入,加入少许刚刚烫花椰菜的水,然后少许盐,盖锅闷一下,大约3分钟清炒花椰菜就完成囉!

  3. step3

    3: 接下来蒜香高丽菜 ,将刚那锅纸巾将水擦乾,然后放入橄榄油蒜头爆香后,将高丽菜放入,翻炒几下以后加入刚刚烫花椰菜的水,少许盐,用锅盖闷一下,约3分钟就好囉!想要软一点就再闷久一点。蒜香高丽菜 就完成囉!

  4. step4

    4: 葱蛋将两颗蛋打散,加入少许盐,青葱碎加入打散,倒入少许油,用煎匙将油均匀分散在锅面呈圆形状,倒入蛋液,在底面微焦(恰恰)的时候翻面,等到另一面也恰恰的时候,葱蛋就完成囉!!此时,别忘了你的汤,把它放到另一个锅炉开小火加热让他继续滚。

  5. step5

    5: 姜汁烧肉 起油锅,将切段的少许姜片放入爆香,喜欢姜多一点的就多放一点吧!!姜味跑出来以后,放入腌好的猪肉片,然后翻炒几下,锅边倒入少许米酒,然后猪肉快熟时将刚刚的姜汁烧肉醃料 剩下的汁倒入,大火收汁!下饭到不行的姜汁烧肉 就完成囉!!

  6. step6

    6: 此时饭也好了,盛好以后,菜都摆好以后,将配汤放入少许盐,大火滚一下以后,就可以跟着上桌,然后美味又健康的晚餐就完成囉!!

(创建于2016-06-21)

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