义式炖棒棒腿【快锅就用乐锅史蒂娜】

材料

"鸡小腿 9支","洋葱 200g","蒜头 1大匙","蘑菇 7-8颗","蕃茄糊 1罐","水 适量","义大利香料 少许","红酒 20cc","月桂叶 3-4片","干燥巴西里 少许"

做法

  1. step1

    1: 将所需食材准备好。

  2. step2

    2: 将牛蕃茄划十字刀后放入滚水烫10秒。

  3. step3

    3: 牛蕃茄去皮后切小块,蘑菇对切,洋葱切大丁备用。

  4. step4

    4: 取一平底锅不用加油,将鸡小腿的皮朝下,中小火煎至金黄。

  5. step5

    5: 在压力锅里加入1大匙橄榄油,爆香蒜头、洋葱。

  6. step6

    6: 加入煎好的鸡小腿。

  7. step7

    7: 加入 调味料 与水略淹食材。

  8. step8

    8: 将压力锅盖上,扳手往另一侧扳动压紧,开中大火待红色气阀升起,开始发出嘶嘶声后转中小火,开始计算20分钟后关火,等红色气阀完全下降,就可打开了。

  9. step9

    9: 中间用绿花椰菜川烫后,再将鸡小腿摆上,完成盛盘撒上少许干燥巴西里。

(创建于2016-06-21)

关键词

乐锅  棒棒  棒棒腿  义式  

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