泰式生虾刺身

材料

虎虾刺身20只 (解冻),苦瓜¼条 (切薄片),蒜片 20片,泰式汁: :,香茅1枝 (切碎),红指天椒 1-2只(切碎),蒜头3粒 (切碎),芫茜茎2棵 (切碎),薄荷叶3片 (切碎),鱼露 2汤匙,糖 1汤匙,青柠2个 (搾汁),水 2汤匙

做法

1、把所有泰式酸辣汁材料拌匀,然后上碟放在中央。

2、先把苦瓜放入滚水中,用大火灼2分钟左右,然后沥干排放碟边。

3、最后把生虾放碟上,再放上蒜片,以泰式酸辣汁伴吃。

(创建于2016-07-18)

关键词

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