芋香腐乳蒸肉

材料

"五花肉 300公克","蒜头 2~3瓣","芋头 适量","芫荽蒜苗 适量","豆腐乳 2~3小块","米酒 适量","酱油 少许","香油 少许","白胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 五花肉切片,每片约1公分厚;蒜头切碎;芫荽洗净切细(蒜苗切丝);芋头去皮洗净切厚片,然后摆在深瓷盘的底部。

  2. step2

    2: 豆腐乳加上适量米酒与少许酱油、香油、白胡椒粉打成酱汁,再与五花肉拌匀,放到冰箱醃10~15分钟。

  3. step3

    3: 把醃好的五花肉片铺到深慈盘的芋头厚片上,然后淋上剩余酱汁。

  4. step4

    4: 放到电锅,外锅倒入一杯水,按下开关。

  5. step5

    5: 电锅开关跳起后,继续闷5分钟,然后取出;摆上切好的芫荽或蒜苗。

(创建于2016-06-21)

关键词

腐乳蒸肉  芋香  

腐乳的做法
蒸肉的做法

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