玉米鲜蔬排骨汤【深夜食堂X鲜食家】
材料
"水果玉米 2根","排骨 300g","红萝卜 50g","白萝卜 150g","鸿喜菇/雪白菇 50g","干香菇 3朵","蒜 3瓣","香菜 适量","芝麻油 少许","水 1800ml","盐 适量","白胡椒 适量"
做法
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1: 准备好所有食材,红萝卜切圆片,白萝卜切块,水果玉米切小段,蒜香、香菜切末,干香菇泡水浸软后取出备用
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2: 取一锅,放入排骨,倒入冷水淹过排骨约7分满,开中小火加热慢慢煮滚,逼出血水与浮沫后,取出冲冷水沥干备用
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3: 将排骨、香菇、鸿喜菇、雪白菇、红萝卜、白萝卜放入内锅,倒入水1800ml,外锅放1杯半米杯水,压下开关焖煮
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4: 电锅跳起后,放入水果玉米,外锅再加半杯水,压下电锅开关继续焖煮
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5: 电锅跳起后,撒些许盐、白胡椒调味,放入香菜末,起锅前倒些许芝麻油提香即完成
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6: 有点饿又不会太饿的夜里,来碗热呼呼的玉米鲜蔬排骨抚慰一天的辛劳^^