烤虾番茄红酱斜管面

材料

"自制番茄红酱或番茄糊罐头 适量","白虾 5-6只","斜管面 适量"

做法

  1. step1

    1: 番茄糊红酱作法 1. 将番茄外皮切十字放入热水汆烫后取出剥皮 2. 番茄及洋葱皆切小块和大蒜.橄榄油.百里香一起放入食物调理机打碎 3. 将番茄泥倒入锅中以小火炖煮,边煮要边用木铲搅拌 煮到浓缩至原来份量的2/3时即可加入盐和胡椒调味 依个人喜好还可以加点番茄酱增加风味

  2. step2

    2: 匈牙利红椒烤甜虾作法 1. 虾子剪须留头尾去壳并开背去肠泥,以些许太白粉及盐加水清洗后沥干备用 2.以适量白酒.海盐.黑胡椒.匈牙利红椒粉和义大利综合香料,撒于虾子两面后放入冰箱醃渍约1小时 3.热油锅煎烤虾子至两面都呈橘红色即可享用

  3. step3

    3: 1. 以一锅煮开滚水加点盐,放入适量斜管面煮约11分钟后取出备用 2. 将已加热的番茄红酱和煮好的面条混合搅拌 3. 盛入餐盘后铺上已煎烤好的白虾并撒上些许巴西里末装饰即可享用

(创建于2016-06-21)

关键词

番茄红酱  烤虾  烤虾番茄红酱斜管面  斜管面  红酱  番茄  

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