家常面

材料

土鸡肉 一只的六分之一,蕃茄 一颗,葱白 两根葱取葱白部份,蒜头 4粒,面线 外卖手工面一小把,蛤蜊 10颗,菠菜 随意

做法

鸡肉洗净,热水中川烫,去血水后用清水冲洗,鸡肉会有一些小碎骨等冲洗干净。蕃茄切块。葱切段

锅中水煮滚后加入鸡肉,切块的蕃茄及去皮蒜头还有切段的葱白,熬煮半个小时

另一锅煮滚的水加入面线稍微川烫后捞起放入鸡汤里加入蛤蜊,待蛤蜊都开口加入少许盐(先试喝看看,因为面线和蛤蜊本身有咸味了),再放菠菜和葱绿色部份和一和即可食用

大女儿原本说不想吃的,端上桌后吃了一口就说:好好吃喔,结果吃最多的就她了^^家常就是随性煮,下回想加一些菇类一定更营养好吃

(创建于2016-06-21)

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