超简单卡滋卡滋月亮虾饼

材料

"虾仁 60g","鱼浆 40g","蛋白 1颗","盐巴 适量","白胡椒 适量","越南米纸 2张"

做法

  1. step1

    1: 虾仁剁碎备用(可预留几尾不要剁太碎,等等才能吃到虾仁的口感) 虾仁和鱼浆加入少许盐巴、白胡椒调味,和蛋白一起混和均匀

  2. step2

    2: 将米纸浸入冷开水中约5秒钟取出,平舖在干净的砧板上 将虾浆均匀的抹在米纸上,盖上另一张浸过水的米纸,将边缘黏紧,用叉子在表面戳几个洞,可预防入锅油炸时,虾饼过度膨胀

  3. step3

    3: 起油锅,以半煎半炸的方式将虾饼煎到双面呈金黄色即可!

  4. step4

    4: 月亮虾饼完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

月亮虾饼  虾饼    

简单家常菜做法

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