[超容易] 玉米芝士咸牛肉蛋卷

材料

"高粉 250g","水 350g","盐 少量","黑胡椒 少量","Parsley(番芫荽/香菜) 少量","1-2 个","车打芝士片4 片","咸牛肉(细) 1罐","玉米 适量","奶油 少量","橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将鸡蛋打发开, 车打芝士片切半, 备用

  2. step2

    2: 烧热镬, 小火放点奶油煮开, 下粟米拌炒一会, 再下咸牛肉拌炒一会, 盛起备用

  3. step3

    3: 将高粉 + 盐 + 黑胡椒 + Parsley 于盘中拌匀, 下水轻轻搅拌至无粉粒

  4. step4

    4: 加入已打发鸡蛋, 拌匀成稀面糊

  5. step5

    5: 中火烧热平底镬, 下橄榄油熨均匀, 转到小火, 下一汤勺面糊, 快速滚完整个镬底, 于面糊的其中一边下车打芝士片

  6. step6

    6: 然后于车打芝士片上, 舖上拌炒过的奶油粟米咸牛肉

  7. step7

    7: 蛋卷细火煎至变成淡黄色, 圈边开始有金黄脆边, 就将有馅料的一边反到中间, 再将余下的一边反向中间, 轻轻按压一会 最后将整个蛋卷反转, 将收口各下略煎一下, 完成上碟!!

(创建于2016-06-21)

关键词

肉蛋卷  牛肉蛋卷  咸牛肉  牛肉  芝士  

蛋卷的做法
玉米的做法

小知识