浓纯巧克力蛋糕

材料

"黑巧克力 100g","无盐奶油 50g","鲜奶油 50ml","室温 2个","砂糖 70g","低筋面粉 30g","可可粉 30g","15公分圆型模 1个"

做法

  1. step1

    1: 模具铺上烘培纸.烤箱170度预热.

  2. step2

    2: 巧克力切成细块状后和奶油用隔水加热方式让它溶化.

  3. step3

    3: 室温蛋加上砂糖用电动搅拌器打到白色整个呈现浓绸状.(下面再隔着热水.隔着热水打发)

  4. step4

    4: 再将溶化的巧克力和鲜奶油倒入步骤③中用低速拌匀就好.

  5. step5

    5: 在将低筋面粉和可可粉过筛后加入.用塑胶刮刀仔细拌匀.

  6. step6

    6: 在将巧克力面糊倒入模具中.放入烤箱170度40分钟.烤完后上面撒些糖粉即可. 放入冰箱后的口感会更加厚实.

(创建于2016-06-21)

关键词

巧克力蛋  巧克力蛋糕  纯巧克力蛋糕  浓纯巧克力蛋糕  

巧克力怎么做
蛋糕的做法

小知识