怀念的比司吉

材料

中筋面粉 250g,泡打粉(2小匙) 8g,苏打粉(1/2小匙) 2g,盐 1小匙,白砂糖 10g,无盐奶油 115g,原味优格 180ml

做法

1、将所有的粉类一起过筛。将切成小块的奶油加入粉中一起捏成小碎粒状,均匀后粉类会呈现漂亮的金沙状。

2、将优格倒入1.,快速拌匀,倒在洒有一层面粉的桌面,快速压平,不需完全揉得很均匀,保留厚度约3cm。

3、用圆模压出圆饼状, 放入预热好200度C的烤箱中,烤12-15分钟,表面金黄即可。

(创建于2016-07-18)

关键词

比司吉  

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