[Witi✿Kitchen](面包机-面包)心葱面包

材料

"高筋面 300g","老面面团 50g","糖 20g","盐 3g","油 10g","鲜奶 200cc","酵母 3g","葱 80g","香油麻油 1小匙","盐 适量","胡椒 少许","蛋液 少许","白芝麻 少许","蛋液 少许"

做法

  1. step1

    1: 面团材料投入面包机,[酵母]投至酵母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份

  2. step2

    2: 滚圆

  3. step3

    3: 杆平成长片状

  4. step4

    4: 依长边卷起,重复步骤2、步骤3乙次,至面团长度为20cm左,捏紧收口

  5. step5

    5: 用剪刀从面团中间剪开,不剪断,底约留1.5cm

  6. step6

    6: 两边面团向内折,成心型,发酵30分

  7. step7

    7: 表面上蛋液,摆上葱花馅,洒上白芝麻[葱花馅]材料拌匀即可使用,水分不宜过多不好操作

  8. step8

    8: 烤箱预热170度烘烤12~15分钟,中间调头1次让烤色均匀

(创建于2016-06-21)

关键词

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面包机食谱

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