【哇菜影音食谱】蒜苗鲨鱼

材料

"鲨鱼肉10 两","姜丝10 克","芹菜1 支","蒜苗1 支","太白粉1 茶匙","糖1/2 茶匙","米酒1 大匙","米酒1 茶匙","乌醋1 大匙","米豆酱1 大匙"

做法

  1. step1

    1: 将鲨鱼肉切块后用米酒(1茶匙)、太白粉(1茶匙)醃渍5分钟。芹菜切段、蒜白斜刀切段、蒜尾切段。

  2. step2

    2: 热锅加油(1大匙),将「步骤1」的鲨鱼肉下锅以中火轻轻翻炒到表面泛白后盛起备用。热锅加油(1大匙)放入姜丝、蒜白炒香后加入芹菜段略炒,再放入鲨鱼肉炒熟。加入米豆酱(1大匙)、米酒(1大匙)、糖(1/2茶匙)、水(1大匙)炒匀后再放入蒜尾翻炒。

  3. step3

    3: 起锅前加入乌醋(1大匙)即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

【哇菜影音食谱】蒜苗鲨鱼  鲨鱼    

蒜苗的做法

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