Mimi♥培根葱油卷◎培根葱油面包
材料
"高筋面粉(鸟越面粉) 300g","水 170g","盐 5g","砂糖 20g","奶油 20g","酵母 5g","蛋 0.5颗","葱末 30g","橄榄油 10g","盐 5g","蛋 1.5颗"
做法
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1: 将[面团]食材搅成面团后发酵一小时,取出杆平为长方型。
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2: 铺上培根,从左端卷起,收口处捏紧。
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3: 以每份约2公分切成块,总共8个。
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4: 分完后放发酵箱发酵40分钟。
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5: 调好葱油。
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6: 将葱油涂在切好的面团上。
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7: 烤箱预热190c,以190c烤20分钟,即可取出。