辣炒牛肉空心菜

材料

澳洲牛腱肉片 100G,空心菜 1把,蒜头 2颗,辣椒 1根,洋葱 4分之1颗,酱油 2匙,米酒 1匙,蛋黄 1颗,白胡椒 少许,香油 少许,味淋 少许,太白粉 少许

做法

先将肉片用醃料醃10分钟

热油锅,下牛肉炒至5分熟,捞起。

原锅再加一点点油,下辣椒、蒜末爆香,再下洋葱和空心菜梗炒软后下半熟的牛肉片,加入适量的调味料(盐巴或酱油)即可起锅。

(创建于2016-06-21)

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炒牛肉的做法
空心菜的做法

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