传统年糕

材料

糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕纸1张、6吋活动蛋糕模1个。

做法

1、将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳。

2、将蒸备用。

3、将蛋糕模底部垫入年糕纸,放入蒸;

4、加盖用中小火蒸约90~120分钟至熟,蒸的时候若要加水,要加热水,以免年糕受热不均,无法蒸熟。

(创建于2014-02-14)

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传统年糕  传统    
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年糕怎么做好吃

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