炸酱面

材料

主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条

辅料:青蒜绿豆芽黄瓜丝

调料:食用油,精盐,白糖,鸡精葱花啤酒

做法

1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末;

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;

3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。

(创建于2014-04-18)

关键词

    
3.937位评价

炸酱面的做法
炸酱的做法

小知识