芋泥优格起司蛋糕♥(免烤)

材料

"8吋蛋糕模 1","奶油乳酪 250g","糖 60g","芋泥+芋头粒 500g","优格 300g","鲜奶油 200g","吉利T 5片","鲜奶 100g","柠檬汁 1/2匙","中筋面粉 78g","糖 38g","蛋黄 1颗","融化奶油 40g"

做法

  1. step1

    1: 材料备齐~奶油乳酪要放置是室温温度,不然直接从冰箱拿出来难操作。 (1)中粉和糖混和。(2)蛋黄和融化奶油混和。(1)加入(2),搅拌(不要过度搅拌),盖上保鲜膜,冰冰箱1小时。烤箱预热200度10分钟,饼干底从冰箱拿出来剥碎,放入模,用手指出点力气压平,不要让它松松的,烤10~15分钟,放凉。

  2. step2

    2: 芋头切一两片切段,一起和等等要做芋泥的芋头蒸,蒸不要太软,差不多熟了就可以先拿起来,放凉备用。

  3. step3

    3: 芋泥做法:芋头洗干净切小块放在电锅蒸到软(叉子插芋头是软软松松的),用叉子压成泥,趁热加糖,我加得不多,看自己,最后加入40g冰奶油,搅拌均匀,再适量加入牛奶(加到搅拌起来是湿润湿润的),完成~

  4. step4

    4: 鲜奶油打发(8-9分发)~先冰冰箱备用

  5. step5

    5: 热牛奶。吉利T泡冰水。

  6. step6

    6: 泡不要太久。吉利T软了之后,挤乾,放进热牛奶里。

  7. step7

    7: 蛋糕体:室温的cream cheese先稍微拌一下,加入糖拌到松松软软的,再加入一半的芋泥和适量的芋头颗粒。

  8. step8

    8: 加入优格,拌匀。

  9. step9

    9: 加入鲜奶油,拌匀。

  10. step10

    10:

  11. step11

    11: 目前蛋糕体是这样~稠稠的不至于很稀。

  12. step12

    12: 然后加入吉利T牛奶,拌匀。蛋糕体完成。

  13. step13

    13: 组合:芋泥先盖一层在饼干底上面。

  14. step14

    14: 蛋糕体慢慢倒入~

  15. step15

    15: 冰冰箱4~6个小时就可以脱模。(可以用热毛巾先敷著再脱)

  16. step16

    16: 完成~

(创建于2016-06-21)

关键词

起司蛋  起司蛋糕  优格起司蛋糕  免烤  起司  优格  芋泥  

蛋糕的做法

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