百合粥

材料

主料:粳米100克,百合100克,调料:冰糖10克

做法

1. 将鲜百合冲洗干净,逐瓣掰开;

2. 放入沸水锅内略汆后捞出,再用冷水浸泡半小时;

3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;

4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;

5. 下入百合,改用小火熬煮成粥;

6. 粥内下入冰糖调匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

小诀窍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

(创建于2014-04-04)

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百合粥    
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