清炖羊肉
材料
"IH蒸气循环锅 1组","白酒 适量","月桂叶 适量","盐 适量","黑胡椒 适量","糖 适量","米酒 适量","羊腩 600g","红萝卜 1支","洋葱 1/2颗","西芹 1支","马铃薯 1颗","水或高汤 适量"
做法
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1: 红萝卜、洋葱、西芹、马铃薯切丁。 热水内加入少许盐及米酒,将羊腩切块后川烫。
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2: 将红萝卜、洋葱、西芹、川烫好的羊肉、所有的调味料放入锅中炖煮。
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3: 炖到肉软后,再放入马铃薯丁,至马铃薯煮熟即可。