黑芝麻山东馒头

材料

"老面 200g","中筋面粉 400g","酵母 4g","糖 20g","沙拉油 10g","黑芝麻粉 20g","水 210g"

做法

  1. step1

    1: 将所有材料放入盆中搅拌后,放在桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。

  2. step2

    2: 搓成长条状,切成六个剂子。

  3. step3

    3: 桌上撒些面粉( 所谓的手粉),用手将剂子搓揉成圆形。

  4. step4

    4: 放入蒸笼做第二次发酵。

  5. step5

    5: 这是发酵好的馒头,跟上图是不是有很明显的变大呢?

  6. step6

    6: 水滚后,中大火蒸12~15分钟即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

黑芝麻山东馒头  山东  芝麻  

黑芝麻的吃法
馒头的做法

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