1: 准备好材料，依序称好重量，（现在妈妈工作忙碌，先把材料用小容器装好，再依序倒入！也是避免漏放材料的好方法！）材料混合成团后才加入奶油继续搅拌，搅拌到面团可以拉出薄膜状，这样的口感会比较好喔！

2: 成团的面团放入不绣钢锅内，盖上保鲜膜，基础发酵1小时，夏天天气热，可在室温发酵。

3: 取出50g面团，跟抹茶粉混合揉匀，抹茶粉1～2g左右就好，主要是调色用，成团面团基础发酵1小时

4: 基础发酵完毕厚，分割面团，滚圆，面团分成每个48g，中间发酵40分钟

5: 中间发酵完成后，就要进行整形，白面团杆平，卷起，滚圆。绿面团，杆平，用刮版切出叶子状

6: 放入模型中，叶子部份要稍微压一下，黏紧！也可以用牙签辅助压下，最后发酵1小时。

7: 烤箱预热190度，烤温170度，烤25分钟！出炉，画表情，可以把黑，白巧克力用微波加热（微波时间600Ｗ，1分钟，加热时间不要太长，有融就可以取出，搅拌均匀，不够融才再进微波）融化装入三明治袋中，再剪小孔就可以方便画五官囉～